菜谱

特别爱吃超市里卖的麻辣香干, 很想在家一次性多做点, 可是自己做的保质期太短, 到超市专门去看了看卖的麻辣香干都加的哪些防腐剂, 因为学营养正好领了一大盒各种添加剂, 很想尝试一下, 于是也查了查有关防腐剂的剂量, 可是最终被我放弃了, 看着那一堆的东西, 做出来我估计也不再觉得很美味, 而且剂量无法称量, 还是换个做法吧, 味道也不错, 放一两天也没问题, 于是用了很多人都喜欢的口味, 麻辣加孜然的味道, 豆干经过煎至, 脱去了一部分水分, 当零食吃有嚼劲, 而且保质期也相对长点, 做法挺简单的, 喜欢豆制品的不妨试试......


叶子的小厨
食材与明细
孜然麻辣香干的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    香干切成条。
  • 5.
     
    锅里加入适量油烧到五成热,放入香干慢慢煎炒。(我为了放得久一点煎得比较干,亲们根据自身喜好来做。)
  • 6.
     
    加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。
  • 7.
     
    加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。
  • 8.
     
    成品图。
  • 9.
     
    成品图。
  • 10.
     
    成品图。
温馨小提示

一、没有油泼辣子可以直接加辣椒粉; 二、芝麻要和香干一起炒才容易粘上。

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