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心太软芝士挞

心太软芝士挞

寒冷的天气特别想吃补充能量的,我竟然在广州亲眼目睹下雪,窗外飘着的雪花勾起我的馋虫,心血来潮动手制作了【心太软芝士挞】,甜蜜浓情的【芝士挞】搭配一杯红茶,边品尝点心边畅聊,在家可以过一个闲适的有情调的下午。
很快就是新春佳节,有客人来访奉上自制的甜点倍有面子,可以提前多做一些放在冰箱保存好,什么时候来客人烘烤一下,款待客人。当然自己窝在家里想吃烘烤也是很棒的!

挞皮
芝士馅

心太软芝士挞的做法步骤

小窍门&温馨提示

1挞皮的材料蛋清可以根据面团的粘稠来放,挞皮要香脆,尽可能少放液体,如果感觉面团太干可以适当增加蛋液。
2放在挞皮上面烘烤的一般用派石子,我没有购买,所以用了一些黑豆,放豆子前要放些纸,这样方便烘烤好倒出豆子。
3如果想要流心芝士挞,制作好挞馅先冷冻。
4 如果喜欢这个芝士挞,可以全部制作好后冷冻着,想吃的时候再拿出来烘烤。
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