菜谱

鸡肫就是鸡的胃,肉质脆嫩,有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。茭白具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘,具有清湿热解毒催乳汁等功效,是高血压、高血脂者及减肥的佳品。这三种食物放在一起,既有极高的营养价值,又是一道色味俱佳的菜肴


红伊
食材与明细
青椒茭白炒鸡肫的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    热锅加油,放生姜片煸香。
  • 5.
     
    倒入鸡肫片煸炒,熟后盛起。
  • 6.
     
    热锅加油,倒入青椒煸炒。
  • 7.
     
    再倒入茭白一起煸炒片刻。
  • 8.
     
    加入炒过的鸡肫片,加盐煸炒片刻,让盐入味,再加少许水,闷烧5分钟,起锅前加糖和味精。
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