白菜虾仁水饺

吃好吃的喽520

白菜虾仁水饺

昨天小年，我居然后知后觉，怎么说也应该补一顿饺子。so，今天做了饺子，刚好有虾仁，还有做肉排剩下的肉馅儿，料都齐了，我没法拒绝啊O(∩_∩)O哈！

主料

辅料

白菜虾仁水饺的做法步骤

1.将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。
2.白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。
3.将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。
4.放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。
5.搅拌均匀即可。
6.面粉和玉米面放入面盆中。
7.和成较软的面团醒发30分钟。
8.醒好的面团拿出，揉长，切成小剂子，按扁，擀成圆片。
9.放上馅料，中间捏一下。
10.左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。
11.包好所有的饺子。
12.锅中做水，水开了以后放入饺子大火煮。
13.饺子飘上来，水开了后，点水三次。
14.煮好以后捞出来。
15.中间放了腊八蒜。
16.撒点儿葱花。
17.一点儿辣椒油和醋。
18.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~

小窍门&温馨提示

饺子喜欢包成什么样的都可以，自家做就按薄皮大馅的来。

分类：主食家常菜老人年夜饭饺子夏季食谱秋季食谱春节

查看全部(共18步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页