虾仁豆腐饼

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虾仁豆腐饼

逢年过节吃多了油腻的肉菜，不妨做个清淡但不失美味的小点心，营养健康、老少皆宜哦。

主料

辅料

虾仁豆腐饼的做法步骤

1.准备食材
2.虾仁切丁、胡萝卜、葱切末
3.把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液
4.放盐
5.放淀粉和面粉
6.用手揉匀，基本能成厚糊状
7.平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁
8.中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄

小窍门&温馨提示

面粉量根据面糊湿软程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。

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