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火腿炒银芽

火腿炒银芽

绿豆芽细长白嫩,又被称为银针、银芽。其富含维生素C,具有清热、解毒之功效。素炒绿豆芽不免有些单调,如果加一些火腿丝,营养上更加丰富了。在颜色搭配上也显得清爽、好看。

主料
辅料

火腿炒银芽的做法步骤

小窍门&温馨提示

绿豆芽一定要捡去腐烂的不好的豆子;花椒煸炒出香味,变成深褐色就可以,可以捞出,也可以不捞;将荷兰豆换成青蒜或者韭菜味道更好;出锅前加入蒜末或者姜末,口味更加丰富。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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