杭州木须肉

麦子老妈

杭州木须肉

电视上看到介绍的杭州木须肉，它的与众不同就是干煸，所以它的配料和其他的有点不同，水份多的不能用！

主料

泡发黑木耳100g
猪肉丝100g
泡发黄花菜100g
香菇6个
鸡蛋2个

辅料

杭州木须肉的做法步骤

1.香菇、黑木耳、黄花菜提前泡发好
2.黄花菜切小备用
3.黑木耳切成丝
4.香菇切成丝备用
5.猪肉丝加入料酒、盐和生粉腌制一会
6.2个鸡蛋打散加点料酒
7.葱姜蒜切末备用
8.起油锅把鸡蛋炒熟盛出备用
9.另起油锅爆香八角
10.先放人香菇丝煸炒
11.加入肉丝翻炒均匀加入料酒
12.加入鲜味汁、盐、砂糖、胡椒粉和葱姜蒜炒匀
13.加入黄花菜和鸡蛋炒匀后加点老抽继续炒匀
14.最后加入黑木耳翻炒均匀沿着锅边淋上香醋，炒匀后淋在香油和鸡粉炒匀即可
15.成品图

小窍门&温馨提示

具体口味根据自己的喜好调整

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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