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火龙果红糖面包
土豆丝卷饼
用含有丰富的花青素的火龙果皮做面包,同时用的红糖,面包颜色漂亮,营养丰富哦。
中级
烤
其他
三小时
主料
高筋面粉
300g
奶粉
20g
白糖
20g
酵母
3g
盐
3g
红糖
25g
玉米油
30g
火龙果皮汁
140g
鸡蛋
1个
辅料
面粉
适量(表面用)
火龙果红糖面包的做法步骤
1.
火龙果皮清洗干净,削去最外面的一层薄皮,切成小块。
2.
放入果汁机,放入和果皮一平的水量,启动机器搅打成细腻的果皮泥汁。
3.
取果泥汁125克,放入面包桶内,在放入糖,盐,鸡蛋,玉米油。
4.
筛入奶粉,面粉,放入酵母。启动面包机发面程序。
5.
90分钟后面发好。
6.
发好的面团,取出揉匀排气。
7.
分成9个均匀的面剂子,直接放到烤盘上,二次饧发。
8.
二次饧发2倍大。
9.
筛上一层薄薄的干面粉。
10.
放入预热好的烤箱锅内,中层,上下火,180度,20分钟。
小窍门&温馨提示
火龙果皮切成小块后放入果汁机,加水,水和果皮一平即可。果皮汁用不完的可以用来和面蒸馒头或者包饺子,都十分好。
烤箱的时间根据自家烤箱性能调整。
分类:
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