干煸腊肉杏鲍菇

緣豆兒

干煸腊肉杏鲍菇

买了点腊肉很久没吃完，很喜欢吃杏鲍菇，搭一起就是想像一下都很好吃哈

主料

辅料

干煸腊肉杏鲍菇的做法步骤

1.腊肉和杏鲍菇
2.配料
3.杏鲍菇切片
4.腊肉切片
5.红椒切小片，干辣椒切段，葱姜蒜切片
6.西兰花切小朵，焯水，放冷水浸泡
7.锅烧热，放入腊肉炒出油盛出
8.留油，放入杏鲍菇先煸干水分
9.再煎至略微焦黄盛出
10.留油，爆香葱姜蒜和干辣椒
11.加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀
12.加入西兰花和红椒炒几下，出锅

小窍门&温馨提示

1.腊肉如果是生的，要先蒸熟。不然口感会比较硬
2.焯西兰花时加点儿油绿色以保持更久

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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