花式汤圆

满宝妈妈

花式汤圆

正月十五元宵节到了，今天动手包了一些花式汤圆，可家里没有糯米粉和馅料，只能就地取材了，用一袋糯米放到料理机里现打成糯米粉，烤了几个紫薯拌上炼乳当馅料，味道还不错，为了增加点视觉效果，我把烘焙用的可可粉抹茶粉南瓜粉紫薯粉全用上了，果然五颜六色的，好看又好吃。

主料

辅料

花式汤圆的做法步骤

1.糯米用料理机打成糯米粉。
2.将开水少量多次的缓慢加入糯米粉中，用筷子轻轻搅拌。
3.用手揉面，做成一个糯米粉团，准备好四种颜色的烘焙用粉末。
4.将面团分为5份，其中四份分别与紫薯粉，南瓜粉，抹茶粉和可可粉揉匀，成五个颜色的面团，精致一会儿。
5.紫薯洗净用烤箱或空气炸锅烤熟。
6.加入炼乳。
7.碾压搅拌，加上炼乳可以使得紫薯泥湿润，增加粘性，也使馅料增加奶香味。
8.把一块糯米面团搓圆按扁，将馅料包入糯米面中。
9.收口。
10.借助饼干模子，用另外一种颜色的面做花。
11.再用其他颜色做花心。
12.全都做完的样子，五颜六色的。
13.开水煮熟。
14.捞出装盘即可。

分类：主食家常菜

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