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四喜烤麸是比较有名的上海菜,咸甜味 ,色酱红,香浓醇,咸中带甜。还有补虚养身调理,胃炎调理,健脾开胃调理的食疗功效

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烤麸:烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉,有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。

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