瓜片粉丝肉丸汤

小草根家庭美食

瓜片粉丝肉丸汤

这款汤，不仅简单，而且好喝，是家庭必备的一款家常汤，瓜片可以换做其它的蔬菜，例如小白菜，油菜，西红柿等等，还可以加木耳等食材，总之是灵活多变的，喜欢的看看：

主料

辅料

瓜片粉丝肉丸汤的做法步骤

1.猪肉剁成馅
2.准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）
3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克蛋清半个玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。
4.准备粉丝，黄瓜切片备用。
5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中
6.锅开后去除浮沫
7.下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。
8.成熟后关火，加几滴香油。
9.成品
10.成品

小窍门&温馨提示

小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好

分类：汤类家常菜汤羹儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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