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西红柿豌豆炒鸡蛋

西红柿豌豆炒鸡蛋

一道经典快手家常菜,看似平常的一道菜,但里面也有不少小技巧。利用这些小窍门,最大限度地缩短了炒制时间,不仅保留了食材的营养成份,最重要的是我们炒出的西红柿再不会软塌塌的都是汤啦。

主料
辅料

西红柿豌豆炒鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.将调料调成碗汁的目的是为了缩短炒制时间,相比调料依次放入,倒入碗汁是省时省力的方法,这样炒出的西红柿就不会出很多的汤了。
2.西红柿和鸡蛋的比例是1:1,这样炒出的口感最佳。
分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 名菜 防辐射 疏肝理气
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