酸菜猪肉煎饺

麦子老妈

酸菜猪肉煎饺

虽然我家是地地道道的南方人，可是特别喜欢吃面食，包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅，做了煎饺！

主料

辅料

酸菜猪肉煎饺的做法步骤

1.准备的主要材料
2.酸菜用清水清洗一下，挤干水分切成碎末
3.把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
4.再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
5.这是调好的酸菜猪肉馅
6.中粉放入大盆里
7.加入清水110克用筷子搅成棉絮装状
8.再用手和成光滑面团，松弛15分钟
9.搓成长条
10.切成小剂子，撒点干粉防粘连
11.取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大
12.中间放上适量的馅料
13.中间放上适量的馅料
14.平底锅里加少许色拉油加热
15.放入包好的饺子，稍微煎一会，然后加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
16.等汁水收干后，撒葱花即可

小窍门&温馨提示

用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！

分类：主食家常菜粤菜儿童早餐饺子工作餐

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