菜谱

红豆馅饼干

 向日葵的瓜子 2010-04-06 16:26

这个配方都是我自制的。当然参考了一些别的饼干的量。成品偏向较硬脆的口感。如果你喜欢的是酥脆的感觉。那最好把蛋液也换成黄油。 我喜欢少糖,所以可能有些人会觉得甜味不够,你可以在揉面的中间尝一下。酌情增减。

食材与明细
红豆馅饼干的做法步骤
温馨小提示

这款饼干是我在做贝果面包的中间做成的。
  因为面包的第一次醒发就需要一个小时。与其做在一边等,还不如做点别的。这一个小时足够你做烤出一箱来了。再加上中间醒发,二次发酵。
  如果你的烤箱够大,如果你不在意形状。那所有的饼干都可以出炉了。
  累是累一点啦。可是我都是这么干的。一次可以看到两个成品,不是很有成就感!

  另外得说一下。红豆馅不是今天做的。是我在昨天晚上玩电脑时顺便做的。你也可以头天晚上泡上豆子,早上再来煮,会比较容易煮软。

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