下载 APP
搜索
印章饼干
Meggy跳舞的苹果
印章饼干还是充满了童趣和乐趣的。不论是逢年过节,还是平日闲暇,做几块印章饼干,不但对面糊有进一步了解,还为生活增添了一丝乐趣。印章饼干不管是自食还是送人,也是不错的选择。
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
黄油
120克
蛋黄
2个
低筋粉
220克
辅料
糖粉
70克
印章饼干的做法步骤
1.
全部材料准备好
2.
糖粉入软化的黄油中,先用打蛋器搅拌均匀,防止快速打时糖粉飞溅
3.
用电动打蛋器低速打顺滑
4.
加入两个蛋黄,转中速打
5.
黄油打得有些蓬松就可以了
6.
筛入低筋粉
7.
用刮刀压拌均匀,无干粉状态即可
8.
取一张保鲜膜,我是用拆开的保鲜袋,因为有一定的厚度,比保鲜膜更好,将面糊放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚片,入然后入冰箱冷藏30分钟左右,面片变硬一些就可以取出使用
9.
面片从冰箱中取出,继续用保鲜膜覆盖着,用擀面杖将其擀成厚约3毫米的薄片
10.
用印章模具在面片上按压出图案来,剩下的边角料面片揉成团,再擀成片,直到全部用完
11.
印好的饼干放在不粘烤盘内,自己算好时间,快做好一盘的时候开始预热烤箱150度
12.
将烤盘送入预热好的烤箱中层,150度,上下火,15分钟左右,饼干边缘有些金黄边
13.
饼干出炉,先放在烤盘中略微晾凉,再取出放在晾架上
14.
看着很好看吧
15.
自食或者送人都不错
小窍门&温馨提示
面团擀成厚面片入冰箱冷藏,能够节省时间,比一个大面团冷藏要快;提前算好操作的速度和时间,饼干快做好一盘时便可开始预热烤箱;烤制的时间和温度视饼干大小薄厚程度及自家的烤箱来调整。
分类:
烘焙
下午茶
零食
查看全部(共15步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
曲奇
香葱曲奇
糖霜饼干
全麦面包
肉松面包
玛格丽特饼干
巧克力熔岩蛋糕
可可麻薯软欧
浓情布朗尼
司康
慕斯蛋糕
蓝莓蛋糕卷
美食天下首页