豆沙面包

1.后油法，先放人牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐

2.再加入高粉、酵母

3.启动和面程序，成团后加入切小的黄油块

4.面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大

5.将发酵好的面团，用手压出空气，将面团分成8份，每个100克左右，揉成圆形，放在室温下松弛15分钟

6.取一个面团压扁擀大，放上适量的红豆沙

7.包起来压扁

8.擀成长舌形

9.在表面用小刀均匀的划出口子，留下旁边一小部分表面不划

10.再从没划的地方卷起来

11.再将卷好的面团绕成圆形，两头要捏紧

12.放入纸模中，进烤箱低温二次发酵，发家2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液

13.入预热好的烤箱180度烤20分钟即可