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奶油蛋挞
老方小雨
这是大家爱吃的甜品蛋挞,同样搞活动时也是离不开它的,远远就可闻见蛋挞的香味了~`~
初级
烘焙
奶香
一小时
主料
牛奶
250克
草鸡蛋
2个
速冻挞皮
18
辅料
细砂糖
60克
淡奶油
125克
奶油蛋挞的做法步骤
1.
准备好材料
2.
牛奶+淡奶油+细砂糖搅拌溶化、鸡蛋搅均
3.
将蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均匀
4.
挞液调好后,盖膜静置20分钟左右
5.
倒入挞皮中8~9分满
6.
送入预热好的烤箱下层:220度、快热档
7.
烤22分钟
8.
圣女果、桔子和冬枣做拼盘装饰,再将烤好的蛋挞摆放四周即可
小窍门&温馨提示
1、挞液中加入淡奶油味道更醇,如果没有也可不加
2、烤制时间与蛋挞数量也有关系,具体情况自己掌握
分类:
烘焙
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老人
下午茶
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