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酸甜脆萝卜

酸甜脆萝卜

水分较多的白萝卜,生吃、凉拌都很好吃。一次在饭店吃了一盘脆萝卜,那酸酸甜甜、清爽的滋味,让我久久不能忘记,总想着自己能做出来。偶尔在电视上看到了腌脆萝卜的方法,我便记下了,并且自己动手“丰衣足食”。

主料
辅料

酸甜脆萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

小提示:做这道菜时,没有再加盐,咸味就靠生抽中的盐来调味,喜欢颜色深的,可以将生抽换成老抽,喜欢比较辣的,可以多加泡椒。陈醋和糖的比例为3:2,可以根据这个比例、根据萝卜的量来调整醋和糖的用量。
分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜 老人 冬季食谱 快餐
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