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红烧肉墨鱼干
眉儿
初级
烧
咸鲜
一小时
主料
五花肉
适量
墨鱼干
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
红烧肉墨鱼干的做法步骤
1.
将墨鱼干提前浸泡。
2.
墨鱼干浸泡好后撕去皮,清洗干净切小块。
3.
五花肉切麻将方块。
4.
五花肉焯水。
5.
炒锅烧热加入植物油,加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡,倒入五花肉煸炒。
6.
加入生抽、老抽继续煸炒均匀。
7.
加入姜片、蒜、花椒、八角。
8.
加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。
9.
加入盐,大火收干汤汁即可。
10.
成品图
11.
成品图
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