麻辣肉末豆腐

1.锅中放油，加入姜末，蒜末炒香

2.加入麻辣火锅底料翻炒

3.放入肉馅，炒至快变色时加入白酒

4.肉馅断生后加入豆腐，超微翻炒下，加盐，加入少量清水，小火慢炖一会，等豆腐熟后大火收汁。也如果喜欢可以最后勾个芡汁

5.最后撒上葱花即可