酥皮泡芙

翟女……

酥皮泡芙

第一次尝试，泡芙做过很多，酥皮泡芙是新学的，第一次的成果还不错，但是好像酥皮层太厚重了，下次改进一下！

主料

辅料

酥皮泡芙的做法步骤

1.准备所有材料。
2.主料中的，黄油，水，糖，盐，倒入小锅中。
3.小火加热至沸腾后，加入面粉。
4.搅拌成团后，晾晾。
5.一次打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.蛋糊放入裱花袋，备用。
7.挤出需要的泡芙形状。
8.再做酥皮，辅料中的黄油软化，加入砂糖打发。
9.筛入面粉，搅拌成团。
10.包起来，冷冻10分钟。
11.切小片，放在泡芙上。
12.入烤箱，218度烤15-20分后，180度再烤15-20分钟。
13.淡奶油加糖打至硬发泡，装入裱花袋，挤入泡芙即可。
14.冷藏之后，口味更好！

分类：烘焙儿童早餐下午茶

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