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木糖醇全麦馒头
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白馒头吃腻了,加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,对身体非常有益哦
初级
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
200克
全麦粉
50克
辅料
酵母
4克
木糖醇
30克
水
110克
木糖醇全麦馒头的做法步骤
1.
面团发至蜂窝状。
2.
混合所有原料和成较硬的面团,等待发酵。
3.
面团反复揉匀后分成7份。
4.
将面团揉圆。
5.
将面团摆入蒸锅,醒15分钟后开火,中火蒸15分钟。
6.
馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。
7.
成品。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
面团要和的硬一些,蒸好的馒头才不会变形。
分类:
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