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黑猪肉烧海参(葱烧海参)

黑猪肉烧海参(葱烧海参)

我加了黑猪肉,如果不加肉,就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发:1.用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2.第三天拿出入高压锅,上汽后压10~15分钟,冷却后取出继续冰箱冷藏泡2~3天,每天换水。泡发干海参最重要是整个过程容器都必须无盐,无油,无碱,用纯净水。

主料
辅料

黑猪肉烧海参的做法步骤

小窍门&温馨提示

海参在未入锅烧制时,容器与水都要求无油。油会影响海参的泡发。
分类: 热菜
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