豆浆蹄煲鸡

宝妈小厨.

豆浆蹄煲鸡

最爱喝的就是豆浆，体验了九阳p3破壁免滤豆浆机，不得不说真是超级细腻，一点都不浪费，这回真的是无渣了，并且豆浆非常的香。突然想到用它来煲猪蹄怎样呢，因为我总不爱喝猪蹄汤味道,这次来个非常营养的，里边除了豆浆、猪蹄、再加一个大鸡腿，还真别说，最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.....

主料

辅料

豆浆蹄煲鸡的做法步骤

1.黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机
2.开启电源，出现选择界面
3.选择干湿豆功能，豆浆机开始工作。
4.猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水
5.冷水入锅焯水，撇去浮沫
6.捞出冲洗干净
7.放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时
8.打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。
9.打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好
10.再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图！

小窍门&温馨提示

1猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加
2不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜

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