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土豆炖茄子_土豆茄子泥

土豆炖茄子_土豆茄子泥

嘎嘎香的下饭菜,大儿子最喜欢了!虽然卖相一般,但是儿子每次都吃四碗饭!

主料
辅料

土豆炖茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

同样的食材,有的人做的就好吃,有的则无人问津,关键在于火候的掌握。土豆茄子一定要炒透,只有断生的菜才会溢出香味。
再有炖菜要想好吃大多放肉,在不放肉的情况下,荤油是菜的灵魂,它会释放出形容不出的香味,这种香味会直达味蕾。
此外,做茄子一定要多放蒜,这样营养成分才会充分被人体吸收!
分类: 热菜 家常菜 鲁菜 农家菜
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