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芷萍
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香辣鸭脖的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    老卤汤提前从冰箱拿出解冻。
  • 5.
     
    葱切段,姜切片备用。
  • 6.
     
    洗净的鸭脖,放入清水锅里,加入姜片和葱段料酒,煮开。
  • 7.
     
    另取一锅,加入老卤汤,把刚煮过的鸭脖放入卤汤锅里,然后再加入能淹没鸭脖的水,然后放入各种香料,开始卤煮。煮的时间以鸭脖熟烂为主。
  • 8.
     
    煮好的鸭脖最好有足够浸泡的时间,这样使味道浸入更充分,然后捞出晾干即可食用。
  • 9.
     
    开吃吧。
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