酸辣藕带

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酸辣藕带

藕带，也叫藕苗，就是还没有成形的最最嫩的藕。
藕带以湖北出产的为最佳。

主料

藕带8两

辅料

酸辣藕带的做法步骤

1.准备的食材。
2.洗净的藕带切成小节，配料切好待用。
3.热油爆香辣椒姜蒜。
4.倒入藕带翻炒片刻。
5.用盐香醋调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

不要买太白的藕带，据说那是用漂白粉洗了的，买回的藕带泡在水里用钢丝球一擦就干净了。

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