菜谱

这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)


海蓝澜
食材与明细
北欧风情比萨的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    培根、哈尔滨红肠可劲儿放。
  • 5.
     
    材料大合影。
  • 6.
     
    一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。
  • 7.
     
    饼皮用手推向四周,推平些,留饼边,中间用叉子扎孔。
  • 8.
     
    铺比萨酱,撒牛至叶或比萨草少量。
  • 9.
     
    铺一层奶酪。
  • 10.
     
    铺培根。。
  • 11.
     
    再铺一层奶酪,撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。
  • 12.
     
    铺玉米粒、青豆及红椒。
  • 13.
     
    再加一层哈尔滨红肠。
  • 14.
     
    再铺奶酪。
  • 15.
     
    烤箱预热210度后,放入烤箱烤15分钟。
  • 16.
     
    取出最后再铺少量奶酪一层,继续烤5分钟。
  • 17.
     
    出炉,稍微凉几分钟,因为层太厚,奶酪太多,容易分层,因此让奶酪稍微凝固一下再切。
  • 18.
     
    拉丝效果。
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