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炒木樨肉

炒木樨肉

木樨肉,又有称木须肉、苜蓿肉,是一道北方名菜,但也随着各地的用料不同而有所区别,但万变不离其宗,里面最基本的鸡蛋、猪肉、黑木耳是不可少的。炒一盘木樨肉,不但用料丰富、营养价值高,还超级下饭。

主料
辅料

炒木樨肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

鸡蛋炒好盛出,最后加入,这样颜色漂亮,而且口感嫩;黑木耳和黄花菜提前焯水,去掉不好的物质,还易熟入味儿;酱油少放,让肉片有颜色就可以了。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 东北菜 春季食谱 午餐 名菜
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