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很久以前第一次见到“蚂蚁上树”这个菜名时好奇怪,特意点来看看,原来就是肉末和粉丝啊,真佩服当初给这个菜起名字的人,好有创意哦,这个版本是从老杨的厨房那学来的。


卿卿我我
食材与明细
蚂蚁上树的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    炒锅热油,爆香葱姜末后放入红油豆酱翻炒。
  • 5.
     
    加入肉末和胡萝卜翻炒,炒到肉末变色。
  • 6.
     
    加入高汤(可以用鸡精兑热水替代)大火烧开。
  • 7.
     
    放入粉丝快速收汁。
  • 8.
     
    放味精、香油,装盘即可。
温馨小提示

1、粉丝稍微泡软即可,泡久了会糊糊的。
2、红油豆酱大家可以多放些,我是因为女儿不吃辣,不敢多放。
3、最好再放点红辣椒。
4、据说用红薯粉也好吃,下回试一下。

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