墨椒爆炒章鱼片

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墨椒爆炒章鱼片

这道菜主要以鲜辣为主，墨西哥辣椒的特点是辣，肉质厚，嫩脆，是一个很不错的主菜选择，再加上深海章鱼足爆炒，味道十足。

主料

辅料

墨椒爆炒章鱼片的做法步骤

1.章鱼足切片
2.切好后放入料酒腌制一下
3.辣椒切好
4.热锅，辣椒先爆炒
5.加入盐鸡精
6.爆炒到七分熟在加入章鱼足
7.爆炒一分钟后加水
8.加入酱油，酱油不能加太早，不然辣椒会变色
9.收汁
10.起锅
11.完成

小窍门&温馨提示

这个辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久辣椒会软的

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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