菜谱

相信只要家里有烤箱的都做过了,我也不得瑟了,只说一句:俺这个包包相对来说是健康滴,因为表面刷的是植物油,量还大大地少呢,不过话说回来,不刷油时也很香呢,下回就不麻烦了


76小龙女
食材与明细
金牛角面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    盖保鲜膜醒发30分钟。
  • 5.
     
    分成8份75g小团。
  • 6.
     
    滚圆松弛15分钟。
  • 7.
     
    取一份整成椎子型。
  • 8.
     
    如图切一刀。
  • 9.
     
    自上而下卷起。
  • 10.
     
    ...........
  • 11.
     
    两头略向里弯曲排入烤盘,盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 12.
     
    表面刷一层蛋黄,撒芝麻,放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。
  • 13.
     
    拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。
  • 14.
     
    再刷两次油,最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸,可防上色过深。
  • 15.
     
    烤好的样子。
温馨小提示

整形时擀的越长,卷的圈数越多,就越漂亮

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