【川菜】麻辣凤爪

李李小酒窝

【川菜】麻辣凤爪

主料

麻辣凤爪的做法步骤

1.凤爪减去趾甲洗净，干辣椒洗净切粒，生姜洗净切末，大蒜切末。
2.凤爪放入锅中焯5分钟。
3.锅中少许油，油温5成热下入干辣椒、蒜末和生姜末爆香出香味。
4.下入凤爪煸炒5分钟，倒入料酒。
5.倒入生抽、老抽、蚝油、糖和花椒面。
6.加水大火烧开转小火烧30分钟。
7.大火收汁即可装盘。

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