茄子炖粉条

爱吃鱼的月亮

茄子炖粉条

乱搭配的菜。放了荤油比较好吃的。

主料

辅料

青椒1个

茄子炖粉条的做法步骤

1.茄子洗净，切片备用。
2.粉条洗净泡软备用。
3.锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。
4.将茄子炒软。
5.将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
6.将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。
7.中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。
8.撒少量的小葱就可以出锅了。

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