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绿豆糕
满宝妈妈
前两天买的绿豆面,网购两袋包邮还赠了个模子,这不正好今天做了这款绿豆糕,还不错。
初级
蒸
甜味
一小时
主料
去皮绿豆面
400克
炼乳
40克
糖粉
15克
辅料
食用油
40克
蜂蜜
40克
绿豆糕的做法步骤
1.
绿豆面放入蒸锅蒸半个小时。
2.
取出晾凉过筛一遍。
3.
加入糖粉,也可不加。
4.
加入黄油或是香油都行,我用的亚麻籽油,也可以的。
5.
加入炼乳。
6.
加入蜂蜜。
7.
搅拌均匀,用模子压一下。
8.
这就做好了,装盘就可以食用了。
小窍门&温馨提示
蒸熟的绿豆面会结块,一定要过筛,使其细腻,蜂蜜和炼乳的量灵活掌握,随意就好,目的就是让绿豆粉又有粘性又有甜味,那个多点那个少点都行的。
分类:
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