铜锣烧

1.把除低筋面粉和泡打粉以外的所有材料混合，(放蜂蜜味道更香，如果没有蜂蜜，就等量放白砂糖吧)

2.搅拌均匀，加入筛过的面粉和泡打粉，

3.搅拌均匀，

4.最后的成品提拉起能形成一条缎带，（如果太稀，适量加点面粉；太干，加点牛奶，直至提拉起能成缎带，）

5.小火热锅，加入一大勺面糊，流动性不会太大，

6.小火至表面出现密集小泡，

7.翻个面继续煎至微微泛黄即可，

8.加入事先熬好的豆沙，

9.再用另一片甲起来，四周微微用力粘合，即可，