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小时候外公每年都会做咸水粿,当时可能因为东西比较少,觉得特别好吃,现在东西多了,很久没做了,倒是念念不忘。看过外公做,觉得自己应该也会做,但是米浆没地方弄,那天在超市看到粘米粉,兴奋了一下,买了几包回来,虽然跟米浆有区别,凑合着也可以做出好多传统小吃的。


艾林
食材与明细
碗粿的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    葱头切片。
  • 5.
     
    萝卜干剁碎。买的萝卜干要洗一下,很脏的。如果太咸也要泡一下水。
  • 6.
     
    锅里下油,加葱末炒香,加肉丁、萝卜干炒至出香味,葱焦黄即可。也可以加自己喜欢的任何调料,虾米、香菇丁等。
  • 7.
     
    水开了再把米浆倒入刷了油的碗内。
  • 8.
     
    下锅蒸熟。我用的是蛋挞模,哈哈!蒸出来的碗粿很迷你哦。
  • 9.
     
    加炒制好的料就可以开吃啦!
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