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红米豆腐丸子

红米豆腐丸子

其实这道菜做起来很简单,只需注意小小的细节:提前将红米泡上一夜;原料要选择老豆腐;蒸的时间要比平时长点,你就可以做出营养不油腻的的“红米豆腐丸子”来、

主料
辅料

红米豆腐丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.红米要提前一个晚上浸泡;肉馅用五花肉自己剁的更香,剁入时加入点姜;
2.豆腐要选用老豆腐,豆腐与肉馅的比例是1:1,豆腐用手捏碎后与肉馅混合;
3.红米因为是粗粮不易熟,所以这个红米豆腐丸子要比平时蒸的时间要长一些。
分类: 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 满汉全席 午餐
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