法式长棍面包(Baguette)是一种传统的法式面包,营养丰富,表皮松脆、内心柔软而稍具韧性,越嚼越香。法棍的配方也简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。 今天我用法棍的模具,只取其形,而换其心。做出来的改良版法棍因为添加了淡奶油和白糖,更加符合自家的口味了。为了不给大家误导,重要的事情说三遍:这不是正宗版的法棍,只是借用法棍的模具做出来的山寨版法棍,换言之,这是一款长着法棍外表的甜面包。