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增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子

增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子

天气越来越热,即使饥肠辘辘看到饭菜也有了没食欲的时候。

做个油泼辣子吧,夏日吃面拌小菜提香添味的必备佳品,红灿灿、油汪汪、香辣扑鼻只需加上几滴,那红亮的色彩,那喷香的果仁与辣油,会将遗失不见的食欲立即招回,浓香四溢地让人一口接一口欲罢不能。

主料
辅料
配料

果仁版油泼辣子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 辣椒最好买完整的干辣椒,不要买市场上已经打好的辣椒末(以前新闻说有染色的,还有掺包米皮的,为了安全还是咱自已打)

2. 家里刚好没有芝麻了,如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后,再倒入热油,这个油泼辣子会更香。

3. 油泼辣子做好,放入干净的瓶中,密封24小时后再吃颜色及味道会更好。
分类: 私房菜 自制食材 儿童 老人 川菜 宴客菜 晚餐
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