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果酱夹心蛋糕
悦悦玉食
初级
烤
甜味
二十分钟
主料
鸡蛋
4个
砂糖
60克
低筋粉
100克
辅料
色拉油
30克
果酱夹心蛋糕的做法步骤
1.
将低筋粉先过筛2遍。
2.
鸡蛋中加入全部砂糖,打发至蓬松,表面划线不会很快消失。
3.
筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。
4.
加入色拉油,翻拌均匀。
5.
将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻震几下,震出大气泡。
6.
放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤12---15分钟。
7.
冷却后,撕下油纸,将蛋糕平分成2份,抹上自己喜欢的果酱,将另一片蛋糕盖上。
8.
切成合适的大小即可。
小窍门&温馨提示
提前将面粉过筛最少2遍,蛋糕糊就比较好拌匀,几乎没有颗粒。
分类:
烘焙
凉菜
早餐
查看全部(共8步)
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