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抹茶香草慕斯

抹茶香草慕斯

炎热的夏天,一抹绿色总是能给人带来清凉的感觉。今天我制作的这款小西点取名为----香草抹茶慕斯,采用了日本进口的抹茶粉来制作,颜色翠绿鲜亮,再搭配上马达加斯加的香草豆荚调配出来的香草慕斯,吃起来除了香草的味道还有淡淡的抹茶清香,甜而不腻,入口即化,还配合了美美的外观,是我近期最满意的一次搭配了,下面就推荐给喜欢的朋友在家试一试吧。

香草慕斯体
辅料
抹茶慕斯体

抹茶香草慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、我这里用的是五十铃的抹茶粉,其他牌子的抹茶粉细糖的用量可以酌情增减;
2、抹茶粉和牛奶混合的时候一定要搅拌至颗粒状态才能进行下一步;
3、香草慕斯那一步必须冻硬之后再加入抹茶慕斯,否则脱模出来的效果会受到影响。
分类: 烘焙
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