樱桃奶油泡芙

1.低筋粉过筛2遍

2.鸡蛋磕入碗内

3.用手动打蛋器拌匀

4.橄榄油和清水放进奶锅煮沸

5.倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀

6.烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温

7.分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了

8.呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可

9.把面糊装进裱花袋内

10.烤盘放上油布，用2D裱花嘴挤出均匀的花式即可

11.烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉

12.出炉放凉，150克淡奶油加入15克细砂糖打发

13.取一个割开小口

14.挤入淡奶油

15.装饰上樱桃即可