粉丝茄子煲

1.茄子去皮 切条 粉丝先用温水泡开

2.切葱花。辣椒。蒜末

3.倒入油 油烧开后 倒入茄子 炸至变软 捞起

4.锅里剩下一点油。倒入葱花 辣椒 蒜末 爆炒一下 倒入一碗清水

5.加 酱油。蚝油。鸡精 加点麻油。翻炒。倒入茄子

6.另起锅。放粉丝 然后倒入 刚才炒得茄子。烧到收汁 关火。下葱花 就完成了