桃酥

淡如菊

桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油，现在自己做这些东西，我全部都换成了玉米油，但是口感觉依然很棒呢”而且特别简单哦，家里做这个最方便啦

主料

辅料

桃酥的做法步骤

1.白糖和玉米油混合均匀
2.搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
3.筛入低粉
4.拌至没有干粉
5.平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
6.放入预热好的烤箱，180度烤15分
7.成品

小窍门&温馨提示

1.加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好
2.可以用普通面粉，但是口感略差
3.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可

分类：烘焙老人下午茶北京小吃

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