玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

Depelec德普

玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

这款面包具有典型的软欧面包风格，独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花，简单的食材就可做出美味的面包，就是说的这款玫瑰盐芝士面包

主料

水350g
玫瑰海盐10g
底筋面粉200g
胚芽粉15g
核桃仁100g

辅料

酵母5g
高筋面粉300g
蜂蜜50g
芝士丁160g
谷物果仁100g

玫瑰盐芝士软欧面包的做法步骤

1.玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
2.加入蜂蜜，搅拌；
3.加入酵母，拌匀；
4.液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
5.揉至表面光滑，时间约5min；
6.取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
7.分割成200g一个，揉圆，松弛10min
8.擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
9.表面喷水，沾谷物；
10.最后醒发45min；
11.放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；
12.烤好后置凉切片

小窍门&温馨提示

配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

分类：烘焙儿童早餐

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