【鲁菜】----油焖虾

爱吃de胖子

【鲁菜】----油焖虾

经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。

主料

虾300克

辅料

油焖虾的做法步骤

1.大虾去须洗净控水备用。
2.葱姜分别切成丝。
3.热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。
4.两面煎。。。。。。
5.煎好后盛出备用。
6.另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
7.再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
8.放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。

小窍门&温馨提示

做虾时不要加味精提味，大虾本身的鲜味就足够了。

分类：热菜鲁菜午餐晚餐

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