俄式红菜汤（苏伯汤）

1.牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块

2.开水中倒入少许料酒，将牛肉倒入，煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟，可加葱姜蒜等调味。

3.炒锅里倒入油，翻炒头豆和胡萝卜至变色

4.再倒入洋葱翻炒2分钟

5.翻炒包菜至变色

6.炒锅倒入少许油炒番茄至出汁

7.将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟

8.炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下，番茄酱可多放点，因为给小孩子喝，蕃茄酱放的绝少

9.将番茄酱倒入炖锅里，加适量的盐，即可出锅了