基础泡芙

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基础泡芙

做好了这个泡芙，想吃什么馅的就直接加馅，奶油馅是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的时候150度加热3分钟即可

主料

辅料

基础泡芙的做法步骤

1.低筋粉过筛2遍
2.鸡蛋磕入碗内
3.用手动打蛋器拌匀
4.橄榄油和清水，盐，糖放进奶锅煮沸
5.倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀
6.烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温
7.分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了
8.呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可
9.把面糊装进裱花袋内，裱花袋剪个小口，均匀的挤出即可
10.烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉
11.成品

分类：烘焙儿童下午茶

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